Introduction:

Bonjour,
je m'appelle Lucas et j'ai réalisé mon stage chez un traiteur de Bois-le-Roi mais je me suis intéressé plus spécifiquement à la pâtisserie.

Coordonnées de l'entreprise:

       Cette entreprise se situe au 5 place de la République, dans la petite commune de Bois-Le-Roi.

Activités de l'entreprise:

       Cette entreprise fonctionne depuis plusieurs générations et préparent des banquets et des céremonies le polus souvent à enporté. Cette entreprise se déplace spécialement pour ces occasions bien quels soient noombreuses en décembre, durant mon stage. Elle prépare aussi des plats tout fait comme les lasagnes et le hachis-parmentiers ainsi que des morceau de viande de choix et exellente.

Horaires du stagiaire:

      Mon emploi du temps commençait à partir de 9 heures tous les matins (sauf le lundi, car c'est un commerce et tous les commerces sont fermés le lundi) et de términer tous les soirs vers 17 heures. Pour un totale de 28 heures.

Trajets et  transports:

       Pour moi les transports se sont effectués à pied car je n'habite pas trés loin du centre de Bois-Le-Roi.

Activités réalisées durant le stage:

       Durant mon stage, j'ai participé à la réalisation de plat et de divers quiches pour des commandes ainsi que de l'épluchage de fruits et légumes. J'ai aussi participé à la réalisation de sculpture constituées principalement de légumes ou de gâteaux.

Avis:

       Je pense que ce stage m'a été extrêmement bénéfique autant sur le point de première découverte professionnelle qu'en tant que première expérience culinaire. Je conseille aux curieux et aux interressés de réaliser ce stage mais, toutefois, je le déconseille aux paressseux.

Personne à contacter:

       Si vous voulez réalisez votre stage dans un domaine culinaire, je vous conseille fortement de vous adressser à Julia Bouttier qui dirige l'entreprise avec son mari et qui se trouve dans la boutique.

Date de création : 09/02/2012 - 08:47
Dernière modification : 13/03/2012 - 10:16
Catégorie : 32|Lucas
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